Pentingkah Sarapan Pagi

Pentingkah Sarapan PagiSebagian dari anda selalu mengawali hari dengan keadaan perut kosong dan mengira tidak punya cukup waktu untuk sarapan ataupun berpikir bahwa mempunyai kebiasaan sarapan hanya akan membuat badan menjadi gemuk adalah anggapan yang tidak benar. Menurut riset para peneliti di Harvard University menunjukkan orang yang teratur sarapan kecenderungannya hingga 50% tidak mengalami kegemukan daripada mereka yang melupakan sarapan.
Supaya anda lebih memahami manfaatnya, beberapa penjelasan yang dapat meyakinkan anda.  Sarapan memberi kebaikan bagi tubuh serta beberapa tips akan menjadikannya sebagai gaya hidup anda, yaitu:
1. Sarapan penuhi nutrisi yang dibutuhkan.
Tidak sarapan membuat anda sulit memperoleh asupan nutrisi dan vitamin yang telah disarankan.  Menu sarapan seperti sereal dengan susu rendah lemak dan ditambah dengan granula akan memberi anda cukup kalsium dan serat.
2. Sarapan bisa menurunkan berat badan.
Ketika melakukan aktivitas dengan perut kosong, tubuh akan membakar kalori lebih lambat untuk menyediakan kalori.  Sarapan setelah perut kosong semalaman dapat meningkatkan metabolisme tubuh, yang dimaksud adalah pembakaran kalori sepanjang hari menjadi lebih efisien.
Menurut Zuckerbrot bahwa kunci dari semuanya adalah jenis makanan yang anda konsumsi, konsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat sederhana seperti donat akan membuat glukosa meningkat dan kemudian turun drastis.  Ini dapat menyebabkan anda akan merasa lapar pada jam 11-an.
Konsumsi makanan berkarbohidrat kompleks seperti oatmeal atau roti gandum murni.  Makanan tinggi serat dan rendah gula akan dicerna dengan lambat sehingga menyediakan energy yang konstan dan membuat anda tidak cepat lapar.
3. Sarapan tingkatkan kemampuan otak.
Menurut riset para ahli di Wales membuktikan bahwa pelajar yang selalu sarapan mencatat rata-rata skor 22% lebih tinggi daripada yang melewatkan sarapan.  Ketika anda bangun pagi sebagian besar energi (bentuk glukosa dan glikogen) telah habis terkuras oleh aktivitas sehari sebelumnya.  Menurut para ahli glukosa adalah satu-satunya bahan bakar yang dibutuhkan oleh otak dan tanpa glukosa yang cukup akan merasa cepat lelah dan berkunang-kunang.
4. Lindungi Anda dari penyakit jantung.
Beberapa riset menunjukkan bahwa wanita sehat yang melewatkan sarapan selama dua minggu akan memiliki kadar kolesterol buruk, LDL lebih tinggi daripada mereka yang menyantap semangkuk sereal dengan susu di pagi hari.  Zuckerbrot menjelaskan serat dapat mengikat kolesterol dan mempercepat ekresinya sebelum mencapai pembuluh arteri.  Karena itu penelitian 10 tahun yang dilakukan Harvard Nurses Health menyimpulkan bahwa asupan serat tinggi berkaitan dengan penurunan resiko penyakit jantung sampai 50%.
Tips sarapan sehat :
Sebaiknya sarapan mengandung sekurangnya 5 gram serat, satu hidangan kalsium yang setara dengan segelas susu ditambah dengan protein dan lemak.  Batasi asupan gula hingga 6 gram dan ukuran satu sendok setara dengan 4 gram.
Bila anda tidak memiliki waktu untuk sarapan dirumah, anda bisa membawa roti isi dan susu untuk anda nikmati pada perjalanan atau setelah anda sampai ditempat kerja.
Telur adalah makanan yang relatif praktis dan mudah disajikan, akan tetapi kandungan nutrisi pada telur yakni vitamin A, B2, B6, B12, Zat besi, kalium, kalsium, dan zat lainnya yang sangat diperlukan bagi tubuh.
Anda dapat mengkonsumsi buah favorit untuk kebutuhan vitamin bagi tubuh anda, bila memiliki waktu di malam hari, blender buah dicampur dengan yoghurt atau susu dan simpan dalam lemari es untuk anda konsumsi pagi hari.
Bila anda tidak selalu merasa lapar pada saat pagi hari, Zuckerbrot menyarankan agar menghentikan makan setelah pukul 20.00 pada malam hari.  Akumulasi dalam dua atau tiga minggu lagi, jam biologis nafsu makan anda akan berubah. Setiap bagun pada pagi hari anda akan merasakan lapar.