Manfaat Terong

Manfaat TerongSayuran yang ini tidak asing lagi di masyarakat.  Dengan bentuk yang khas dan warna yang nyentrik membuat sayur ini mudah dikenali dari sayuran lainnya.
Tetapi tahukah anda bahwa terong mempunyai sifat antioksidan yang baik?
Para peneliti di Maryland menyatakan bahwa komponen fenol pada terong berkhasiat sebagai antioksidan.  Selain kandungan fenol, pada terong terdapat komponen lain yang mempunyai sifat melindungi tubuh dari infeksi jamur dan bakteri.
Walaupun terong bervariasi, ternyata di dalam semua variasi terdapat kandugan fenol yang predominan yaitu asam klorogenik.  Terong selain sebagai antiradical bebas, komponen asam ini memiliki fungsi antikanker, antimikroba dan anti kolesterol LDL dan antiviral.
Selain asam klorogenik, komponen flavonoid seperti nasunin merupakan antioksidan dan pemberi proteksi membrane sel tubuh terhadap radikal bebas dengan memberikan makanan yang bergizi bagi otak.  Membrane sel pada otak mengandung lipid yang tidak hanya memproteksi sel tubuh dari radikal bebas tetapi juga mengabsorbsi nutrisi untuk tubuh dan membuang hasil metabolisme tubuh.
Kandungan nasunin memiliki fungsi sebagai pengikat zat besi bila terjadi kelebihan zat besi dalam tubuh.  Zat besi memang baik untuk fungsi imunitas dan transport oksigen pada tubuh.  Tetapi bila berlebihan, zat besi pada tubuh akan meningkatkan resiko penyakit jantung dan kanker.
Pada wanita yang masih mengalami masa menstruasi akan kehilangan zat besi di setiap bulannya sehingga resiko mengidap penyakit jantung akan lebih kecil.  Pada wanita yang telah menopause dan para pria, zat besi tidak mudah dikeluarkan sehingga akan terjadi penumpukan dalam darah.
Nasunin yang bersifat mengikat zat besi ini dapat mengurangi pembentukan radikal bebas dan melindungi kerusakan sel tubuh dan mengurangi kerusakan akibat dari radikal bebas di sendi – sendi tubuh.
Pada rebusan air daun terong jenis ini juga dapat melancarkan buang air kecil, menyembuhkan batuk, sakit perut, dan mampu menurunkan tekanan darah tinggi dan bermanfaat mengurangi jumlah sel darah putih dalam tubuh.  Potensi terong sebagai penyembuhan berbagai macam jenis penyakit sekarang telah dikenal oleh masyarakat.
Di negara Nigeria, sayur terong mendapat tempat yang baik di masyarakat. Sayuran terong digunakan sebagai alat kontrasepsi, terutama bagi pria. Khasiat lain dari sayur terong ini adalah zat antirematik.  Pengobatan tradisional di Nigeria mempercayai bahwa terong dapat menyembuhkan atau dapat mengurangi serangan rematik tertentu.
Tidak hanya di negara Nigeria saja terong diyakini memiliki khasiat obat, di Korea terong dikenal mempunyai keajaiban untuk mengobati beberapa gangguan kesehatan.  Sayuran yang telah dikeringkan, termasuk buahnya dapat dikonsumsi untuk mengobati sakit pinggang, nyeri pinggang, encok, dan pinggang terasa kaku.
Sayuran terong bahkan mampu mengobati campak atau cacar air, ketergantungan alkohol, bekas luka bakar, dan gastritis.  Fungsi lain dari sayur terong adalah sebagai obat anti kejang yang relatif sulit diketahui secara pasti kapan terjadinya serangan tersebut.  Di Nigeria, sayur terong dipercaya sebagai obat untuk meredam penyakit gugup.  Manfaat pengusir kepanikan telah dibuktikan secara ilmiah terhadap marmut dengan menggunakan sari terong mentah.
Seorang ilmuwan dari Universitas Graz telah melakukan pemeriksaan terhadap hewan hingga beberapa kali dan ternyata menemukan hasil yang sama baiknya akan manfaat dari sayur terong ini.  Penelitian ini telah memberikan diet tinggi kolesterol pada beberapa kelinci dan memberikan terong dengan jumlah bervariasi.  Meskipun dosis yang diberikan tidak terlalu besar, terong dapat menghambat pembentukan plak – plak lemak, mencegah dan mengobati ateroklerosis.
Terong juga dapat menghambat atau membatasi asupan kolesterol dalam saluran cerna, mampu mengangkat kolesterol yang terdapat dalam aliran darah.  Terong memiliki manfaat menghambat pembentukan radikal bebas. Terong juga dapat menurunkan kolesterol dan sebagai sumber asam folat dan kalium.  Terong lebih baik dimakan dengan dimasak terlebih dahulu.

Incoming search terms:

  • terong pengikat zat besi